Bármilyen meglepő, a serfőzők védőszentjei között ott találjuk a jóságos Mikulást is.

dr. Seregélyesi János rovata

Mégpedig az egyik legrégebbi védőszentje ő a serfőzőknek. Idézzük föl e helyt történetét! A kisázsiai Myra jóságos püspöke volt Szent Nikolaos, vagy ismertebb nevén Szent Miklós. Legendája szerint három szegény, de erényes lányon segített. A lányok ínségbe jutott, vén szüleiket szerették volna jobb helyzetbe hozni, és ezért, az ördög incselkedése nyomán, kis híján a bűn ösvényére léptek. De ekkor közbelépett a püspök, és egy este titokban három aranypénzzel teli erszényt dobott be az ablakukon. Így mentette meg a leányokat a bűnöző szegénységtől.
Később, a középkorban a pénzzel teli erszények átalakultak arany-almává, vagyis naranccsá, majd bármiféle gyümölccsé, végül pedig árpával teli zsákokká. És éppen ez a sörfőző legenda alapja. Ezért lett Szent Miklós főleg a görög, dél-itáliai, orosz és lengyel sörfőzők védőszentje. Oroszországban sokáig általában véve a gabonafélékből készített italok, így a vodka védő-szentjeként is tisztelték. Ugyanakkor ez a legenda lett alapja a gyermekek december 6-ai, titokban történő megajándékozásának is.
Hogy egy kis szakmaiságot is vigyünk azonban a gondolatok közé, néhány tanács következik arra vonatkozóan, hogy hogyan válasszuk meg az ünnep sörét. Mindenképpen könnyű italt javaslunk, elsősorban alacsony alkoholtartalmú készítményeket válasszunk. A ser amúgy is álmosságra hajlamosít, tehát az alacsony szeszfok véd meg minket valamennyire attól, hogy átszundikáljuk a Szentestét.
Magam természetesen a Gössert javaslom, de indokolható, szép választás a Pilsner Urquell is.

Az év képekben V.

Veterán-autók találkozója, farsang, bicajtúra a Dráva partján