Környezetünk
gyógyfüvei
A csalán
Besenyei Géza tanácsai
Minden része gyógyító hatású. A legjobb vértisztító
és vérképző gyógynövényünk. Kedvező a hasnyálmirigyre, fogyasztásával
a vércukorszintet csökkenthetjük. Gyógyítja a hugyutak megbetegedéseit.
Bizonyos életkorban csökken a szervezet vastartalma. Fáradékonyság és
kimerültség tünetei lépnek föl ilyenkor, az ember úgy érzi, hogy megöregedett.
Ilyen esetben a legjobb eredménnyel alkalmazhatjuk a csalánt. Ellenállóbbá
tesz bennünket a betegségekkel szemben.
Teájának elkészítése: három deciliter forró vizet öntünk egy evőkanál
csalánra, öt percig lefedve tartjuk, langyosan vagy melegen fogyasztjuk,
ízesítés nélkül hatásosabb.
Görcsönyben történt
Anekdoták, emlékek
A Kastélypark Vendéglőbe jó néhány évvel ezelőtt betért
egy idős bácsi.
- Fiaim, lehet-e itt enni nálatok?
- kérdezte főszakácstól.
- Már hogyne lehetne, bátyám
- válaszolta a séf.
- Akkor jó - felelte az Öreg, ezzel elővette az elemózsiáját, és jóízűen
beebédelt.
PoJa
Régi-új igazgató
További öt évre Varga Ágnest nevezték ki a görcsönyi
Általános Művelődési Központ igazgatójának.
A községünkben, augusztus közepén tartott együttes képviselő-testületi
ülésen elfogadták a régi-új igazgató pályázatát, és megbízatását meghosszabbították.
A képviselők igent mondtak az AMK óvodájának nevelési programjára is.
(Forrás: ÚDN)
|
 |
Recipe
Rovatvezető: Pohnert János
Gomba, szőlőlevél-ágyon |
Szüreti
mulatságok kedvelt fogása a szőlőlevél-ágyra rendezett gomba, amelyet
jó szívvel ajánlhatunk minden kísérletező kedvű gazdának.
15-20, közepes nagyságú szőlőlevelet nagyon alaposan és gondosan megmosunk,
enyhén sós vízzel leforrázzuk, 4-5 percig a forró vízben hagyjuk, majd
alaposan lecsorgatjuk. Amikor már lecsöpögött, egy kivajazott vagy kiolajozott
tűzálló tálat kibélelünk a levelek felével.
Mindeközben előkészítjük a gombát. Négy személyre 80 dekát, jobb étvágyúaknál
egy kilót számolunk, lehet vargánya, csiperke, laska vagy erdei gomba
is. Ezt is alaposan megmossuk, ha csak nem muszáj, nem hámozzuk, csak
megtisztítjuk, egészben hagyjuk, de ízlés szerint apróra zúzott foghagymával,
sóval, ételízesítővel, borssal, leheletnyi tárkonnyal és kevéske olajjal
elegyítjük. Az így előkészített gombát a tálba rendezzük, és betakarjuk
a maradék szőlőlevelekkel. A tálat alufóliával borítjuk, és mérsékelt
tűznél (180 °C) 40-50 percig sütjük. Egyszerű, de fenséges ízeket adó,
igazi meglepetés!
Mielőtt fölszolgálnánk, kedveskedjünk vendégeinknek aperitifként öt-öt
cent Zwack Unicummal. Az hozza csak meg az étvágyat!
|
Diákújságírók kerestetnek!
Pályázat
Lapunk, az A' la Bamba pályázatot hirdet görcsönyi diákújságírók számára.
Alsósok, 5-6. osztályosok, 7-8.-osok illetve középiskolások indulhatnak,
életkoruk alapján e négy kategóriában.
Téma szerinti megkötés nincs, de szeretnénk, hogy az írások elsősorban
az iskola illetve iskolák belső világát, az iskola és a falu kapcsolatát,
a község életének jellemző helyzeteit, eseményeit, konfliktusait mutassák
be.
Műfaji korlátot nem állítunk. Ugyanakkor az elbírálásnál igen komoly
előnyt jelent, ha ténylegesen Görcsönyben történt eseményt, helyzetet
örökít meg a pályamunka, illetve ha a valóságból merít, és nem kitalált
történetet beszél el.
A pályázat ugyan nem jeligés, de az elfogultság kizárására a zsűri tagjai
között nincs görcsönyi. A szakmai szempontú elbírálást lapunk állandó
szerzői - Cseri László, az Új Dunántúli Napló főmunkatársa,
|
dr. Seregélyesi János, a Nemzeti Kulturális Örökség Minisztériumának
főtanácsa, lapnyilvántartási vezető és Dankotás Vera, a Magyar Rádió
Pécsi Körzeti Stúdiójának újságírója, a zsűri elnöke - végzik.
A zsűri kategóriánként oszt ki első, második és harmadik díjakat, amelyekhez
értékes tárgyjutalmakat rendel. A zsűri ugyanakkor fönntartja a jogot
a díjak esetleges visszatartására. A tárgyjutalmak mellett a helyezetettek
Írásait az A' la Bamba 2000. évi folyamában közölni fogja.
A pályázaton ki-ki több írással is részt vehet. A beküldési határidő:
október 15., az eredményhirdetésre pedig december 4-én, szombaton 14
órakor a Szerkesztőségben, azaz görcsönyi Diána Kávézóban kerül sor.
Támasz
Fehér Dezső verse
Az élet oly gyönyörű, olyan szép!
De ne feledd, benne tengersok a
bánat, a szenvedés.
Ám ha fogja valaki a kezed, hidd el:
mindez semmiség.
|
