Oldalak: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

A'la Bamba lapszámok

A'la Bamba 2001. ádvent 5. oldal

Folytatjuk sorozatunkat, amelyben ezúttal - ahogy egyszer már korábban is - az illemtannal kapcsolatos kérdéseket boncolgatjuk. Mai témánk a köszönés.

Dr. Seregélyesi János rovata

Egyes országokban a napszakok értelmezése eltér a miénktől. Például a reggel délig tart, vagy épp az este kezdődik később. Mindez nem sokat változtat a gyakorlaton, hogy a szóbeli köszönés ott is, itt is találkozáskor a napszakhoz, elváláskor a viszontlátásra való utaláshoz kapcsolódik. Kivételt csak a vallási jellegű üdvözlések jelentenek, illetve munkahelyeken az olyan alkalmak, amikor a találkozást nyilvánvalóan étkezés előzi meg vagy követi.
Általános követelmény, hogy a felek minden üdvözlésnél egymás szemébe nézzenek. A félrenézés, beszélgetésből elmulasztott felpil-lantás sértés. Ha egy mód van rá, a köszönést ne kísérje dohányzás. Ide tartozik a napszemüveg kérdése: ha szemünk érzékenysége miatt például a szabadban folyamatos viselésére kényszerülünk, az üdvözlés rövid pillanatára mégis illik levennünk, és a másik szemébe néznünk. Természetesen az a régi szabály is érvényes, hogy a zsebben hagyott kéz üdvözléskor nagyképűség és nyegleség jele.
A tegeződést mindig a hölgy, egyneműek esetén az idősebb kezdeményezi. Kivételes esetben idősebb úr is kezdeményezhet jóval fiatalabb hölgynél tegeződést, de erre valóban csak jelentős korkülönbség esetén kerülhet sor. Ha egy hölgy jóval fiatalabb férfivel kezdeményezi a tegeződést, akkor szerencsés, ha a ,,Kezét csókolom!" formulát nem a ,,Szevasz!", hanem a ,,Kezedet csókolom!" váltja fel. Hasonlóan idősebb úrnál a fiatalabb bízvást használhatja a ,,Szerbusz, tisztelettel köszöntelek!" félmondatot, ha amaz tegeződni szeretne

Ami a formalitásokat illeti, ott a bevett hazai gyakorlat szerint előre köszön a fiatalabb az idősebbnek, a férfi a nőnek, és ami nagyon fontos: a belépő a bentlévő(k)nek. Társaságban mindig először az ismerőst kell üdvözölni, s csak azután a többieket.
A helyiségbe belépő üdvözlése során a köszönést kísérheti felállás, amely kijár a férfitól a nőnek, fiatalabbtól az idősebbnek. Hölgyek csak akkor állnak föl, ha a belépő idősebb hölgy vagy rangban jóval fölöttük álló férfi.
Az üdvözlést kísérheti kézfogás. Szabályai ellentétesek a köszönésével, aki előre köszön, annak meg kell várnia, míg a másik kezet nyújt. A kézfogás egyszerű, rövid, határozott mozdulat. Általában szerencsés, ha a munkahelyen nem válik napi gyakorlattá. Sokan vannak, akik viszolyognak tőle, és elmulasztását esetleg jelzésértékűnek tekintheti az, akivel szemben pedig semmiféle ellenérzése nem volt a másik félnek - épp csak elfeledkezett róla.

A barátom

Csille Zsolt verse

Akkor volt utoljára jó napom,
amikor megvolt még a kalapom.
Mindenkinek megemeltem,
barátságot így szereztem.

Rögtön értette mindenki,
hogy aki a kalapját megemeli:
ilyet csak barát tehet,
a viszonzás csak mosoly lehet.

Szerezz te is egy kalapot,
az embereknek így köszönj jó napot:
egy picit megemelve,
mosolyogva bólints vele.

Azt mondod, régimódi?
Ideje újra divatba hozni!
Vissza kell szereznem a kalapom,
és az egész világ a barátom!

Sörgyári capriccio
A sörtermelés főosztályvezetője, Szabó Sándor adott szakavatott tájékoztatást a Bamba Club tagjainak, akik a közelmúltban látogatást tehettek a Pécsi Sörfőzde Rt.-nél.

A' la Bamba információ

A főzde jelenlegi helyén 1848-ban állt már. 1945 után e tevékenység állami monopóliummá vált, a társaság nagyon sokféle formában működött. 1995 óta van magánkézben, s ma ez az egyetlen jelentős sörgyár Magyarországon, amelynek magyar a tulajdonosa: a Wenkcheim család. Termelésének csúcsán - legalábbis ami a mennyiséget illeti - 1990-ben volt a gyár, ekkor 1 millió hektolitert főztek itt. Ma ennek éppen fele készül, s ezzel a hazai piac hét százalékát ellenőrzik.

Hogy pontosan mi a sör? Hát, kérem, árpamalátával készült, élesztővel erjesztett, alacsony alkoholtartalmú üdítőital. Szabó Sándor a ,,kellmég" ízű söröket részesíti előnyben, és azok közül is a hordóból csapoltat. Ott ugyanis nincs a palack nyaklevegője, amely oxidálja a belé töltött italt. A legfontosabb a tisztaság, akár a malátázás van soron, akár a keményítő föltárása cukorrá (a cefrefőzés), akár az erjesztés.
A kiszerelésben a zöld üveg kiment a divatból, mert a fényérzékeny komló ,,jobban érzi magát" a barna üvegben, amely - nagyon leegyszerűsítve - úgy veti a fényt, hogy nem bántja a komlót.

A'la Bamba lapszámok előző következő A'la Bamba