A törzsasztalnál
beszélik... |
- A kertek alatt jár már a Karácsony
- találta mondani valaki, a törzsasztalnál. Elcsendesedtünk egy
kicsit. Mindannyiunkat megérintett ugyanis az ünnep, a lassú együttlét
közelgő öröme.
Egyik asztaltársunk ekkor elmesélte ifjúkori emlékét. Katona volt
egy távoli városban, illetve leszerelés előtt állt éppen, amikor
közelgett a Karácsony. Úgy gondolta, elbúcsúzik a szerelmétől,
akit egy éve ismert. Aznap este tehát, mielőtt hazautazott volna
a szüleihez, még egyszer bement a tornácos házba, és elmondta,
hogy elmegy. És köszönt mindent, és magyarázkodott, hogy a lány
itt él, ő messze innen, úgysem lenne a kapcsolatuknak semmi értelme
satöbbi.
- Akkor csak arra kellettem, hogy egy évig a babád legyek! Menj,
nem is érdekelsz! - kiabálta a lány. Barátunk pedig lement a néhány
lépcsőn, ki az udvarra, ki a kapun, amikor a nő a tornácról még
egyszer utána kiáltott:
- Képes lennél így elmenni, te szemét?
A srác visszafordult, és annyit mondott:
- Nem.
Az volt az első Karácsony, amit nem a szüleivel töltött.
Az adoma véget ért. Mintha angyal szállt volna el a törzsasztal
fölött: nem szólalt meg senki. Végre valaki megtörte a csendet:
- A feleséged ismeri ezt a történetet? - kérdezte.
- Persze - nevetett a barátunk -, ő volt az a lány.
Felszabadultan nevettünk mi is, és ittunk egy-egy Zwack Unicumot.
|
|
|
Recipe |
Pohnert
János rovata |
Grillezett
harcsafilé
tokaji mártással
4 darab, 20 dkg-os harcsafilé-szeletet megsózunk,
borsozunk, majd grillen megsütünk, és melegen tartunk.
Három tojás sárgáját vízgőz fölött, 2 dl tokaji aszú hozzáadásával
sűrű krémmé főzünk, a végén finomra vágott bazsalikomot, citromfüvet,
pár csepp citromlevet és 5 dkg metéltre vágott, pörkölt mandula-szeletkét
keverünk.
Tálaláskor forrón a harcsaszeletek mellé kínáljuk.
Különösen ízletes köretet készíthetünk hozzá kaliforniai sütőtökből.
A megtisztított sütőtököt kockára vágjuk, forrásban lévő vízben
két percig főzzük, majd forró vajban gyorsan átforgatjuk, vigyázva,
nehogy összetörjön.
Fahéjjal és naranccsal ízesítjük.
|
Tájékoztatom
a nagyérdemű közönséget, hogy bemutatótermem Pécsett, a Megyeri
út 59/a. alatt, szép sikereket mutatva föl működik.
Tűzterek, kandallóburkolatok, kályhacsempék széles típus- és szín-
választékban, az új esztendőben is kedvező áron kaphatók.
Kérem a nagyérdemű közönség további szíves támogatását!
Tisztelettel: Schulteisz Ákos,
cserépkályha- és kandallókészítő mester.
Telefon: 30/235-39-03

Különleges
kedvezmény az
A' la Bamba
olvasóinak!
E szelvény felmutatója
a kandallóburkolatok árából
10 % kedvezményben részesül
|
|