,,
- A természetes italok, és ilyen a sör is, kedvezőbben hatnak a szervezetre, mint a mesterségesek - mondta egyszer a Nobel-díjas magyar kutató, a C-vitamin föltalálója, Szent-Györgyi Albert.
"

Kevesen tudják, hogy a sört a IX. századtól alkalmazzák, mint gyógyszert. Anélkül, hogy a fedélzetmesterek bármit tudtak volna a C-vitaminról, már akkoriban megfigyelték, hogy a tengeren hetekig bolyongó hajókon a sör megóvta a friss élelmiszert nélkülöző legénységet a skorbuttól, vagy régies magyar kifejezéssel a sülytől. Mint a fentiekből már kiviláglott, a sör, mint elsőrangú tápszer fontos szerephez jut akkor is, midőn a beteg ember egés-zségének helyreállítására kerül sor. Étvágygerjesztő hatásánál fogva a lábadozás legfontosabb segítője lehet.

,,
Szentágothai János, a legendás orvos-professzor egyszer így fogalmazott:
- Egyetlen ital sem egyesíti magában annyira a gyógyszer és az élvezeti cikk előnyeit, mint éppen a sör.
"

A sör gyógyhatását lényegesen emeli foszfortartalma, amely lecitin és phytin alakjában van jelen. A foszforsavas vegyületek fontos szerepet töltenek be a csontképzésben. A hizlalókúráknál a lecitin kiváló erősítőszer is. Nem mellesleg: a lecitin serkenti az agyműködést, gyorsítja a gondolkodást, jótékony hatással van a memóriára, és csökkenti a fáradékonyságot. Statisztikák bizonyítják, hogy a mértékletes sörfogyasztóknál később következik be az arterioszklerózis (agy-érelmeszesedés), mint az absztinenseknél. A közismert aforizma szerint:
- A sör az öregeknek tej!

A komló lupintartalmának köszönhetően a sör szedatív (idegcsillapító) hatású. Sok embernél a vacsorához elfogyasztott söröcske biztosítja a nyugodt és üdítő alvást, míg e nélkül kénytelen lenne különböző, mesterséges altatószerekhez fordulni.
Természetesen, mint mindenre, a sörre is igaz, hogy jóból is megárt a sok. A szervezet háztartásához szükséges anyagok legnagyobb részét más élelmiszerek fogyasztásával kell biztosítanunk. A sör azonban - könnyen földolgozható hatóanyagai révén - értékesen egészíti ki, és gazdagítja táplálkozásunkat. Figyelembe véve a cikkünk elején mondottakat, föl kell hívnunk a figyelmet arra is, hogy a túlzott mértékben, nagy mennyiségben fogyasztott sör magas energiatartalma révén elhízáshoz vezethet.

,,
- A sör mértékkel élvezve életerőt ad - vélekedett Franz Josef Strauß, Bajorország egykori miniszterelnöke.
"

Különösen hajlamosít az elhízásra a mértéktelen sörfogyasztás, ha bőséges táplálkozás kíséri. Az elhízás és a józan mértéket meghaladó alkoholfogyasztás káros következményei közismertek, ezért ezekkel e helyt nem foglalkozunk.
Plinius óta tudjuk, hogy az egyiptomi nők a bőrük szépítéséhez a sör habját használták. A bőr és a haj tulajdonságai azért javulnak e nemes italtól, mert megfelelő koncentrációban tartalmazza a szükséges tápláló anyagokat. A kozmetikusok által használt sörkrém vagy sörös-krém egyébként házilag is előállítható, feltéve, hogy hozzá tudunk jutni némi jojoba-olajhoz. Ebből kell ugyanis két evőkanálnyit venni, majd összekeverni egy teáskanálnyi almaecettel és fél teáskanálnyi világos sörrel. A napi bőrápoláshoz ideális.
Tessék kipróbálni!